拂曉新聞網--拂曉報訊 3月24日上午，高新區市場監管分局在宿州市豐大重慶火鍋店開展“你點我查，隨機查餐廳”活動，活動邀請省政協委員代表、群眾代表、高新區管委會黨政辦工作人員共10人參加。此次活動將督促餐飲服務提供者落實主體責任, 引導餐飲行業自律，提升園區餐飲質量安全水平，著力推進“守底線、查隱患、保安全”行動的長效開展，充分發揮社會公眾在食品安全監管中的參與和監督作用。

檢查組首先實地查看了該餐廳是否落實食品安全主體責任，是否落實人員健康、測溫晨檢、食品原料采購進貨查驗、票據臺賬記錄，餐飲具洗消等食品安全管理制度，是否規范操作加工、有效防范交叉污染等情況。檢查中，執法人員發現該餐廳總體情況良好，但存在供貨清單留存不完整、清洗消毒間地漏未完全覆蓋、未設置員工物品存放專區等問題。針對存在的問題，執法人員現場向該餐廳反饋整改意見。

在隨后召開的座談會上，省政協委員盧躍軍表示，“你點我查”活動是市場監管部門為群眾辦實事的一個很好的范例，讓人民群眾、社會公眾、新聞媒體共同參與到食品安全監管工作中，進一步提升了食品安全的社會共治共享水平。兩位群眾代表也分別發表了意見和看法。餐廳負責人表示，活動結束后將立即召開會議，整改檢查中發現的問題，在今后的工作中不斷加強對原料貯存、加工制作環節的管理，把工作做實做細，把誠信經營和食品安全放在工作首位。

高新區市場監管分局相關負責人表示，食品安全是一項長期的系統工程，只有進行時，沒有完成時，永遠在路上，要長期抓抓長期。持續落實食品安全企業主體責任，提高餐飲服務和監管水平，促進行業自律和社會共治，共同打造吃得放心、吃得安心、吃得舒心的餐飲消費環境。將不定期開展“你點我查、隨機查餐廳”活動，通過隨機抽查，不斷規范餐飲服務單位的經營行為，引導餐飲行業自律向好，樹立規范經營先進典型，充分發揮“透明執法”效能，擴大食品安全監管公眾知曉率和社會影響力，營造食品安全社會共治的良好氛圍。 （惠帥）