拂曉新聞網(wǎng)--拂曉報(bào)訊（通訊員 程遠(yuǎn)方 馬帥）近日，龍河街道城西社區(qū)精心組織一場免費(fèi)的糕點(diǎn)制作技能培訓(xùn)活動(dòng)，吸引眾多社區(qū)居民熱情參與。

此次培訓(xùn)邀請了經(jīng)驗(yàn)豐富、技藝精湛的糕點(diǎn)師，采用理論與實(shí)踐相結(jié)合的方式授課。理論課上，糕點(diǎn)師由食材特性講起，從面粉的分類、不同油脂在糕點(diǎn)制作中的作用，再到烘焙工具的使用方法和注意事項(xiàng)，講得細(xì)致入微。居民們認(rèn)真聽講，不時(shí)提問，與老師積極互動(dòng)。

實(shí)踐課上，糕點(diǎn)師現(xiàn)場示范教學(xué)制作特色小餅干，和面、揉面、搟面，然后用模具壓出卡通形狀，放入預(yù)熱好的烤箱，每個(gè)步驟都展示得清晰明了。隨后，居民們紛紛動(dòng)手嘗試，糕點(diǎn)師耐心指導(dǎo)，糾正不規(guī)范動(dòng)作。

此次免費(fèi)技能培訓(xùn)不僅豐富了居民生活，也為他們就業(yè)創(chuàng)業(yè)打下基礎(chǔ)。“家里小孩比較喜歡吃，趁著這次機(jī)會(huì)好好學(xué)學(xué)，先做給小孩吃，熟練以后，還想做小生意掙點(diǎn)零花錢。”龍河街道社區(qū)居民袁紅高興地說。