一棚菇未盡，棒上幾多忙。

炎炎夏日，走進(jìn)靈璧縣楊疃鎮(zhèn)宿州中煜生物科技有限公司，發(fā)現(xiàn)這里“別有洞天”，立體式菇房、智能化溫控、365天循環(huán)出菇……在這座“蘑菇工廠”里，一朵朵肥碩的雙孢菇源源不斷從生產(chǎn)線上“誕生”。

與傳統(tǒng)大棚種植食用菌不同，該公司“智能菇房”通過(guò)注入“科技基因”，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)食用菌培養(yǎng)技術(shù)、栽培設(shè)備，建立自動(dòng)化生產(chǎn)線，讓食用菌種植從“靠天吃飯”到全年不停產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)了食用菌工廠化生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

該公司董事長(zhǎng)李標(biāo)是個(gè)外地人，從事食用菌種植已有十余年，今年是他來(lái)到靈璧的第三年。談起緣何選擇靈璧，李標(biāo)打開(kāi)了話匣子。

“楊疃鎮(zhèn)是農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)耕地面積大概在18萬(wàn)畝，每年產(chǎn)生的麥草秸稈很多，大概在8萬(wàn)噸，秸稈處置是這里面臨的老大難問(wèn)題。”李標(biāo)說(shuō)，雙孢菇種植恰好可以消化巨量的農(nóng)作物秸稈。

“秸稈再利用屬于變廢為寶，而基料發(fā)酵是變廢為寶的關(guān)鍵一步。”李標(biāo)解釋道，他們通過(guò)一系列的發(fā)酵工序，把秸稈、動(dòng)物糞便等基料與菌種混合在一起，把這樣的基料放進(jìn)溫控菌菇大棚，經(jīng)過(guò)科學(xué)管理，就可以長(zhǎng)出雙孢菇。“這樣一來(lái)，就把原本令人頭疼的秸稈變成了生產(chǎn)原材料，就近取材不僅品質(zhì)有保障，還節(jié)約了生產(chǎn)成本。”

而早在2017年，楊疃鎮(zhèn)村民就開(kāi)始陸續(xù)探索秸稈綜合利用。此外，當(dāng)?shù)卣娼鸢足y支持企業(yè)落戶，也讓李標(biāo)決定來(lái)靈璧創(chuàng)業(yè)。

2021年，靈璧縣利用中央專項(xiàng)彩票公益金5000萬(wàn)元和相關(guān)項(xiàng)目資金3000萬(wàn)元，在楊疃鎮(zhèn)七井村建設(shè)“蘑菇工廠”一期工程。

在此背景下，作為一家擁有現(xiàn)代化種植技術(shù)的雙孢菇種植龍頭企業(yè)，中煜生物科技有限公司與楊疃鎮(zhèn)來(lái)了場(chǎng)“雙向奔赴”，并于2022年正式落戶投產(chǎn)。

“我們種植的食用菌可以‘吃’掉當(dāng)?shù)?萬(wàn)噸秸稈，每天出菇量達(dá)到60噸左右，效益比傳統(tǒng)種植技術(shù)翻了好幾番。”李標(biāo)介紹，去年8月，工廠全面投產(chǎn)，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)8萬(wàn)噸基料的規(guī)模。

而在滿負(fù)荷生產(chǎn)的情況下，預(yù)計(jì)全年可生產(chǎn)雙孢菇2萬(wàn)噸，按均價(jià)每噸8000元計(jì)算，年產(chǎn)值可達(dá)1.6億元。此外，除去自身智能溫控菇房消納的6萬(wàn)噸基料，還能對(duì)外銷(xiāo)售剩余基料作為新的收入增長(zhǎng)點(diǎn)，也帶動(dòng)其他菇農(nóng)提檔升級(jí)，穩(wěn)步發(fā)展。

“蘑菇工廠”拔地而起，也讓村民在家門(mén)口就當(dāng)上了“上班族”。

楊疃鎮(zhèn)人大主席宴紅云介紹，鎮(zhèn)里從荷蘭請(qǐng)來(lái)有經(jīng)驗(yàn)的專家給村民進(jìn)行培訓(xùn)。一開(kāi)始，村民們采摘蘑菇的良品率不高，但好在有經(jīng)驗(yàn)學(xué)得快，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間學(xué)習(xí)，本地工人采摘的蘑菇良品率已經(jīng)和外地熟練工相差無(wú)幾。

據(jù)介紹，這里的采摘工人一般月薪可以拿到4500元以上。52歲的采摘女工郭艷梅告訴記者，她最多一個(gè)月拿到8000元。“食堂有免費(fèi)的工作餐，家門(mén)口就業(yè)還能照顧孩子，真的太好了。”

事實(shí)上，這兩年，雙孢菇在靈璧縣大放異彩，不無(wú)道理。

從“靈璧雙孢菇”入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，到“虞菇”公共商標(biāo)注冊(cè)成功，授權(quán)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化經(jīng)營(yíng)主體使用……以楊疃鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)為主軸，靈璧縣立足于農(nóng)作物秸稈和畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源優(yōu)勢(shì)，以食用菌為樞紐，打造植物、動(dòng)物和微生物“三物循環(huán)”發(fā)展新模式，強(qiáng)力推動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)全鏈條快速發(fā)展，小菌菇撐起產(chǎn)業(yè)致富“傘”，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入活力。

目前，在靈璧縣，雙孢菇、秀珍菇、羊肚菌等品種種植面積快速增長(zhǎng)，種植技術(shù)不斷取得新突破，全縣食用菌種植規(guī)模140萬(wàn)平方米、2000多萬(wàn)袋，年產(chǎn)菌菇3萬(wàn)余噸、產(chǎn)值近3億元，帶動(dòng)就業(yè)8000余人，人均年增收萬(wàn)元以上。

為加快食用菌產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，靈璧縣借助合肥工業(yè)大學(xué)、中國(guó)礦業(yè)大學(xué)定點(diǎn)幫扶優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)食用菌產(chǎn)品研發(fā)及精深加工，向上游企業(yè)推廣食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)設(shè)備、菌種研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)，向下游拓展食用菌深加工、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售、運(yùn)輸?shù)孺湕l，構(gòu)筑橫向成群、縱向成鏈的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)質(zhì)量、效益雙提升，推動(dòng)小菌菇成為大產(chǎn)業(yè)。

臨近采訪結(jié)束，“蘑菇工廠”里的工人們正忙著把剛采摘好的雙孢菇裝籃包好，搬上小貨車(chē)，1000公斤菌菇很快裝完，車(chē)門(mén)一關(guān)，汽車(chē)發(fā)動(dòng)，這些蘑菇將運(yùn)往江蘇省的華東農(nóng)業(yè)大市場(chǎng)，晚上就將出現(xiàn)在長(zhǎng)三角居民的餐桌上。通訊員 呂歡歡