拂曉新聞網--拂曉報訊 連日來，在碭山縣科技食品有限公司、熙可食品（安徽）有限公司等水果加工企業的生產車間，工人們忙著生產出口歐洲的罐頭，一個個碭山優質酥梨在生產線上完成華麗“變身”，成為附加值更高的罐頭走出國門。

有著世界梨都之稱的碭山縣，水果資源優勢明顯。近年來，該縣聚焦生態綠色發展，加快水果加工業轉型升級，力促“水果加工第一大縣”轉型全國“水果加工強縣”。

依托優勢，打造產業集群。碭山縣將水果食品產業作為主導產業納入“十四五”發展規劃，編制了水果特色產業集群發展規劃。“圍繞水果產業鏈延伸、科技創新、質量品牌、產業融合等領域，通過水果食品精深加工企業積極與高等院校合作研發，推動延鏈補鏈強鏈。”碭山縣發展和改革委員會相關負責人說。目前，碭山縣擁有水果食品類高新技術企業3家、省級技術研發中心3家，26家企業41個產品獲得無公害食品認證，19家企業獲得綠色食品認證，7家企業獲得有機食品認證。碭山縣先后獲評果蔬食品生物科技市級戰略性新興產業基地、果蔬食品省級縣域特色產業集群。

招商延鏈，形成集聚效應。通過把水果加工作為“首位支柱產業”，碭山縣不斷加大水果產業招商力度，先后引進海升、科技、熙可等一批帶動力強的優勢企業，有效延伸產業鏈條，初步形成集聚集群發展態勢。截至目前，全縣擁有規模以上水果加工企業75家，年加工能力120萬噸，梨罐頭、黃桃罐頭、混合水果罐頭、梨膏、梨膏棒棒糖等主要產品年產值達到120億元。

產業延鏈，提升綜合競爭力。該縣大力培育水果加工龍頭企業，通過支持企業技術創新、生態品牌創建和生產基地建設，引導企業走專精特新發展之路，提升綜合競爭力。在位于碭山縣的安徽宇寧生物科技有限公司里，多條生產線正在加緊生產，公司是目前安徽省唯一利用果品加工業副產品進行精深加工的民營高科技企業，該企業利用碭山縣豐富的果渣資源，進行高質量果膠系列產品及醫藥中間體的開發與研制。“目前我們經營產品主要有高脂果膠、低脂果膠、制藥果膠和復配果膠等產品，其中低脂果膠生產量居全國前列，產品暢銷黑龍江、內蒙古、山東、河北及寧夏、青海等地。”公司負責人劉革蘭介紹。

轉型升級，加大品牌培育。碭山縣不斷加大財政資金扶持力度，每年安排水果加工產業發展專項資金用于升級轉型、環境治理、科技研發、產品技術改造升級、品牌建設、標準化廠房基礎設施建設及信息化平臺建設，今年已投入1億余元用于支持水果加工企業轉型升級。除此之外，碭山縣還不斷培育綠色產品品牌，目前已經培育國家農產品地理標志登記保護產品3個、全國“名特優新”農產品6個、“皖美農品”品牌4個、安徽省著名商標27個，“碭山酥梨”榮獲全國百強農產品區域公用品牌、全國互聯網地標產品50強。

同時，碭山縣促進水果精深加工產業不斷實現綠色化、規模化、高端化、多元化發展，除傳統的水果罐頭之外，還推出了果醋、果酒以及果品醫藥、美容養顏等水果保健產品，有效延長產業鏈的同時，大大提高了水果產品的附加值。（記者 路楊）