農民日報·中國農網記者 郭少雅 韓湞湞

7月的皖北大地，從熟黃換上了一片新綠。

安徽省宿州市淮河農業產業化聯合體負責人李清武正在經歷一年中最繁忙的時節。小麥剛進6月就成熟了，收割、烘干、打包、銷售一氣呵成。緊接著，下一季的玉米、高粱和大豆也相繼種下，收割機、播種機、噴灌設備在田間你方登罷我上場。

“地不閑，人也不閑。聯合體里可以提供從耕、種、管、收、烘干、加工、銷售到農技培訓、融資的全程化服務，抱團經營、降本增效、收益穩定，種地越來越踏實。”李清武的話道出了現代化產業體系下宿州種糧人的底氣。

全國重要的糧食主產區，擁有最大的連片水果產區，宿州作為農業大市的底氣頗足。與此同時，宿州農業發展也有自己的桎梏，耕地面積901.8萬畝，其中永久基本農田775.7萬畝，占耕地總面積的86%，糧食生產優勢強、貢獻大、責任重，但發展高效益農業的空間有限。如何在重糧、富農、強市之間找到一條高質量發展之路？夏日時節，記者穿行在廣袤的皖北平原，感受著沉甸甸的夏收帶給這片土地的喜悅，體會著一座“農業大市”向“農業強市”轉變的奔涌圖強、生機勃發。

改革——讓土地釋放更大的活力

在很長一段時間里，在很多地方，都面臨著這樣一個難題——傳統農區、農業大市，就是“財政窮、經濟弱”的代名詞，糧食貢獻大，帶給一地政治上的榮譽要遠遠大于經濟收益。

如何破題？宿州的切入點，是通過改革創新釋放土地上的活力，以現代化大農業帶動農業經營的降本增效。

在宿州市泗縣泗城鎮趙莊村，村民苗家樂地里的玉米長勢喜人。曾經，苗家樂一家的25畝耕地零散分布在幾個田塊上，夏收之后要全家總動員忙上好一陣，才能把下一季的莊稼種上。如今，25畝耕地連成了片，機器滅茬、深松、碎土、播種，只用了半天時間，新一季的莊稼就下了地。

這是泗縣統籌推進農村土地制度、經營制度、集體產權制度等各項改革，有序推進農業適度規模經營的注腳。化散為整，看起來只是將細碎的土地進行了“拼圖式”的重新整合，卻釋放了土地上的多重效應。

站在田頭，泗縣縣委常委、宣傳部部長祖巍給記者細算了幾筆賬。首先是耕地面積增多。“農戶田塊之間的地壟地溝、生產道路大量減少，土地連了片，過去利用不上的荒地、坡地也可以一起進行平整，不少村莊最后一合計，都實現了可耕種面積的增加。”其次是土地價值增長。“原來每畝地轉包價格只有五六百元，現在是1000元一畝，土地不分散了，地也變得值錢了！”最重要的是夯實了糧食生產現代化的物質基礎，“一個村子只用一個整平機就把地塊全部整平，社會化服務可以順利入場，機械化水平大幅提升，人工成本降低，產量增加，農民種糧就有錢賺了，種糧積極性得到了顯著提升。”

截至目前，泗縣通過集中整合土地資源，將19823塊田盤整為3016塊，僅田間小埂就整拾了2000多條，累計增加1.5萬余畝土地用于農業發展，帶動全縣約3.3萬戶農民增收768萬元。

這并不是一次單一的改革實踐，在埇橋區的國家級現代農業展覽館，我們可以看到，宿州市在農業方面的改革與創新從未停止過——探索建立的現代農業產業化聯合體連續3年被寫入安徽省委一號文件；全省率先開展數字鄉村智慧農業和農業產業互聯網試點建設，與阿里巴巴合作共建長三角首個“數字農業產業帶”……通過不斷解放和發展土地上的生產力，宿州農業正在從資源優勢轉化為產業優勢、經濟優勢，農業大市提速邁向農業強市。

拓展——老特產煥發新光彩

宿州是楚漢文化、淮河文化的重要發源地，歷史悠久，擁有眾多的“土特產”。符離集燒雞曾經隨著綠皮火車飄香全國，碭山酥梨的“金字招牌”經久不衰，埇橋大豆以高于43.8%的蛋白質含量在全國多次豆類競賽中斬獲殊榮。但再好的農產品，如果只是當作初級農產品售賣，市場銷量再大也難逃“薄利”的短板，要念好“土特產”經，就要在“接二連三”上下功夫。

“梨花淡白柳深青，柳絮飛時花滿城。”每年4月的碭山梨花節，吸引周邊游客紛至沓來，帶動了當地的“賞花經濟”，平均每年接待游客300萬人次以上，旅游綜合收入達12.1億元。“目前全縣梨樹種植面積達到了50萬畝，小小酥梨變成‘富民果’，串起了一條完整的酥梨全產業鏈。”碭山縣副縣長劉建說。

在鮮果售賣方面，2022年，碭山酥梨平均零售價每公斤6元左右，從部分百年梨樹上采摘下來的“年份梨”售價達到每公斤12元以上。從300年樹齡的老梨樹上采摘下來的梨論個賣，一個100元還供不應求；在深加工方面，研發出了梨膏、梨罐頭、梨膠等產品，2022年僅梨膏的總產值就高達6.3億元；在農產品電商方面，與阿里、京東等電商企業開展合作，采取“一個電商一個村”的模式，不僅帶動相關從業者10萬余人，還帶動倉儲物流、泡沫包裝等相關行業的興起；在經濟循環方面，定期修剪下來的樹枝“變身”為菌棒，給果農開辟了一條新的增收致富渠道。

值得敬佩的是，“渾身是寶”的酥梨產業一方面積極面向市場不斷升級，一方面還堅守著自身傳統獨特的種質資源。對6萬多株老梨樹實施“一樹一檔、一樹一牌”，加強動態監測和種質資源保護。酥梨研究院副院長王學良告訴記者，碭山酥梨的獨特性是“1”，其他的技術、產品加持都是后面的“0”，只有把碭山梨的根守住了，才有產業的可持續發展。

守住特色，深挖價值。在埇橋區皖豆香豆制品有限公司，一顆顆豆子被“吃干榨凈”。除制成各類豆制品外，大豆秸稈回收變優質飼料，做豆腐排出的黃漿水經過發酵工藝變魚飼料，豆渣變貓砂……在符離集燒雞工業園，老字號符離集燒雞正在用新的產品形態迎接市場嚴苛的檢驗。雞爪、雞胗、雞腿、雞翅，整雞拆成零食賣，頗受消費者青睞，新近研發的加熱即食預制菜也通過冷鏈物流“飛”向更廣闊的市場。

“農業的強，不僅要體現在供給能力強，更要體現在產業效益強、競爭能力強。”宿州市副市長劉博夫向記者介紹，近年來，宿州市堅持用工業化手段推動農業做大做強，2022年全市農產品加工總產值達1470億元，與農業總產值之比達到2.63∶1。設立10億元預制菜專項投資基金，組建預制菜產業聯盟，目前預制菜經營企業超百家、年產值達120億元。

富民——帶農致富的產業才是好產業

碭山縣良梨鎮桃源村，600多畝的葡萄產業園一片濃綠。從2018年開始到現在，村民崔吉良已經在村集體領辦的隆源果蔬專業合作社工作了4年多，每月3500元的工資加上土地流轉費和村里的分紅，讓這位曾經的建檔立卡貧困戶穩定地脫了貧。

村集體領辦合作社，負責葡萄種植的技術、農資、銷售和品牌打造，有的農戶以土地作為資金入股，每畝地租金1000元，年底分紅1000元，再加上在葡萄園里的務工工資，收入穩定可持續。有的村民掌握了種植技術，從合作社“倒租”大棚管理，在收獲時節將葡萄以每斤1.25元的價格交付給合作社。“沒成本，也沒風險，我們都把這葡萄產業叫作幸福產業。”農民楊永興承包了14畝葡萄大棚，一年純收入七八萬元，比外出務工強了不少。

“這幾年宿州在發展鄉村產業上，牢牢抓住一個原則，不論產業大小，首先要看這個產業能不能聯農帶農。只要能帶動大家一起致富，再小的產業也有奔頭。如果只是富裕了企業、富裕了個別人，再光鮮的產業也不行。”宿州市鄉村振興局局長邱宏瀛說。

靈璧縣楊疃鎮鄉村振興示范區的“蘑菇工廠”，讓130人實現了家門口就業，月入工資4500-7000元。靈璧縣副縣長許東方介紹，示范區作為實訓基地，培養職業農民，舉辦培訓班、送技術上門，帶動全鎮16個行政村實現食用菌種植全覆蓋，60多戶農戶發展食用菌產業，涌現出雙亞種植合作社、振興家庭農場、農豐農業發展有限公司等一批食用菌新型經營主體。全縣食用菌種植面積由2020年的20萬平方米增加到目前的50萬平方米，年產量2萬噸，產值2億元，實現了小車間大產業、小基地大群體。

“黃淮平原給了宿州農業得天獨厚的優勢，也給了我們穩產保供、重農強農的重大責任。”宿州市委書記楊軍說，我們要把農業作為最大市情、最亮底色，按照“五強”要求，推動科技強農向全鏈條延伸、機械強農向全過程覆蓋、農民增收向全方位拓展，加快推進宿州市從農業大市向農業強市跨越。