“這個(gè)可比普通蘑菇好吃多了，燉排骨老香了，久煮也不礙事。”4月4日，在蕭縣大屯鎮(zhèn)高樓村食用菌基地，村民盧貴才拿著手中的羊肚菌向記者介紹。

李輝在種植基地查看玉木耳長(zhǎng)勢(shì)。

記者看到，一筐筐羊肚菌從基地大棚運(yùn)到烘干車(chē)間，修剪、烘干后，裝箱外運(yùn)銷(xiāo)售。“我們的羊肚菌和外面的不一樣，一來(lái)，肉質(zhì)更厚口感更好，二來(lái)，相對(duì)較大，賣(mài)的價(jià)格更高。一斤鮮貨可以賣(mài)到七八十元。”高樓村黨總支書(shū)記李輝饒有興致說(shuō)起他的“寶貝”們。

“菌菇長(zhǎng)得快，像這些剛剛冒頭的羊肚菌不到一周就可以出棚了。”正在忙碌的高樓行政村豐莊自然村村民豐家訓(xùn)樂(lè)呵呵地說(shuō)，他家的11畝地前兩年入了股，每年分到手的土地租金和入股分紅近2萬(wàn)元，自己在基地務(wù)工每天也有近百元的收入。

可是，幾年前，高樓村村民們誰(shuí)也不敢想在家門(mén)口就可以“上班”。

沒(méi)有好的產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目、收入來(lái)源單一、外出務(wù)工人員較多。提起高樓村當(dāng)年的情形，李輝記憶猶新。面對(duì)村子的發(fā)展困境，高樓村“兩委”班子看在眼中，急在心里。通過(guò)多次召開(kāi)會(huì)議，分析發(fā)展形勢(shì)，村子不依山不傍水，唯一能夠利用的就是8000余畝黃土地。傳統(tǒng)農(nóng)作物，經(jīng)濟(jì)效益低，高樓村開(kāi)始尋找適合自己的特色產(chǎn)業(yè)。

李輝帶隊(duì)多次外出考察學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)專家分析研判，與村“兩委”干部反復(fù)商議，最終確定在高樓村試行食用菌種植。他率先利用自家30畝土地建設(shè)25個(gè)大棚，不間斷種植秀珍菇、玉木耳、靈芝、雞樅菌、羊肚菌。

看到收益后，村“兩委”開(kāi)始動(dòng)員村民規(guī)模化種植。2021年7月，蕭縣大力推進(jìn)黨組織領(lǐng)辦合作社，高樓村也不甘示弱，先后創(chuàng)辦了蕭縣高樓村農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、蕭縣輝勝農(nóng)作物種植農(nóng)民專業(yè)合作社，一年左右的時(shí)間，100座大棚連排成片。截至目前，高樓村已有117座高標(biāo)準(zhǔn)食用菌種植大棚投入使用。2022年，高樓村黨組織領(lǐng)辦合作社收益喜人，午秋兩季累計(jì)獲得凈收益238.7萬(wàn)元。

土地多了，棚大了，李輝的心事也多了。“這么多的棚可咋管理？”做菌包、控溫度、育菌種，也把農(nóng)村出身的李輝難倒了。幾經(jīng)周折，高樓村找到了技術(shù)專家陳鵬。有著40年菌類研究經(jīng)驗(yàn)的陳鵬，為高樓村菌類發(fā)展注入了一針“強(qiáng)心劑”。

“鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是主導(dǎo)，人才引進(jìn)和培育是關(guān)鍵。”在基地技術(shù)研發(fā)中心，李輝拍著陳鵬肩膀說(shuō)，技術(shù)研發(fā)中心是基地品種創(chuàng)新的核心，村里聘請(qǐng)陳鵬擔(dān)任食用菌基地技術(shù)總監(jiān)，也是保證基地競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵！

如今的食用菌基地不僅可以種植各類菌菇，更是一個(gè)科研基地，村里自行培育的羊肚菌、玉木耳、大靈芝都已成為“明星產(chǎn)品”。在液體菌種車(chē)間，陳鵬正觀察著剛振蕩完成的菌絲液。“振蕩效果很好，通過(guò)食用菌液體菌種發(fā)酵罐發(fā)酵后，就可以入棚了。”

“合作社通過(guò)黨員帶領(lǐng)、項(xiàng)目幫領(lǐng)、組織引領(lǐng)的方式把人才、技術(shù)、資金等要素注入農(nóng)村，不僅為鄉(xiāng)村振興提供源源不竭的動(dòng)力，也吸引周邊市、縣的群眾紛紛前來(lái)參觀學(xué)習(xí)。”大屯鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)王洋洋告訴記者，目前，鎮(zhèn)里正在與外商洽談，依托食用菌培育基地，引進(jìn)食品深加工項(xiàng)目，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，向預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)軍。  文/圖 記者 李航