“我們的雙孢菇烘干后，主要是銷往福建等地作為罐頭原料使用，完全不愁銷路。”在泗縣屏山鎮大李村食用菌產業基地，負責人李素梅告訴記者，“雙孢菇一年可以種七茬，成熟周期一般在40多天，一年有七八個月都是采摘季。”日前，該基地2023年第一茬雙孢菇喜獲豐收，預計產量在100萬斤左右。

2018年，李素梅和丈夫孫孫回家鄉創業，憑借在外學習的食用菌種植技術在家鄉建起大棚，開啟致富之路。“這處基地占地12畝，建有66座大棚，去年菌菇年產值約2500萬元。”李素梅說，種植基地按照“公司+基地+農戶”的產業化運行模式，帶動土地流轉17戶，其中脫貧戶3戶，常年務工45人。“種植和采摘高峰期基地的務工人員有上百人，都是附近的農戶，按照工作量劃分，工資高的一天能達到150塊錢。”

記者了解到，自從村里發展食用菌種植產業后，村民們不僅流轉土地有了收益，還能在種植基地務工增加收入，日子越過越紅火。“我在種植基地上班，120塊錢一天，一個月有三四千塊錢收入，還能顧家，蠻好的。”大李村村民孫素平說。

離基地不遠，一處占地140余畝的食用菌產業新基地正如火如荼地建設。新種植基地建有恒溫菇棚96間，棚內有空調及自動化上料等標準化配套設備，實現食用菌種植數字化管理。項目運營后，預計年產值約5000萬元，長期用工150人左右，人均月收入為4000-5500元。

“小菌菇”發展成大產業，拓寬了增收富民的路子。屏山鎮政府工作人員張亮告訴記者，屏山鎮立足食用菌產業優勢，以基地為依托輻射，帶動周邊農戶，增強群眾的自我發展能力，為強農業、美農村、富農民提供了有力保障。

“這兩年，鄉村振興戰略讓農村越變越美，農民增收渠道越來越多，只要大家緊跟新時代步伐，一定能實現致富夢。”李素梅說。 記者 徐蕾 實習生 陳紫瓊