11月28日上午，收到市農業農村局下發的寒潮預警通知，閔亞東三口兩口扒完碗里的紅芋飯。他一邊招呼家人，一邊打電話通知合作社的伙計們：“寒潮馬上就到，快去給大棚上‘二膜’！”

閔亞東說的“二膜”，是指在大棚原先覆蓋的那一層塑料膜上，再加蓋一層，如同披上一件“厚衣”。以此類推，還有“三膜”，還有毛氈布……諸多“裝備”用以應對更低的溫度。他介紹：“這塊地里種的是白菜和蘿卜，都是比較耐寒抗凍的作物，溫度需求在-5℃以上，覆蓋‘二膜’就足夠了。”

在埇橋區三里紅種植專業合作社，閔亞東出了名的勤快利索。每到冬天，他帶著老繭的一雙手就更加干燥粗糙。然而，就是這樣一位不修邊幅的“莊稼漢”，在寒冬來臨之時總會涌起足夠的耐心與體貼，悉心呵護農作物。

“全市最低溫度將劇烈下降12℃∽14℃，偏北風增大到4∽5級，陣風7∽8級……”11月28日，市農業農村局下發的《關于做好寒潮降溫天氣防范應對工作的緊急通知》中，除了告知氣溫氣候變化，還對加固蔬菜大棚、日光溫室、禽畜棚舍、水產養殖大棚等設施尤為強調，并要求農機部門加強宣傳引導，指導農戶及時將室外農機的水箱排空以防機械凍壞。

12月2日，埇橋區楊莊弘宇家庭農場的負責人朱洪甫在萵苣地里仔細查看。幾天前他是從微信群里第一時間看到的寒潮提醒。這個群除了告知天氣，同行一起探討種植竅門之外，市、區農業農村局的專家們還經常發布諸多農業政策、種植經驗。“信息來得快，種地也得跟上時代！冷風嗖嗖吹，還有工作人員親自上門提供技術指導。”寒冬里收到那么多幫助，朱洪甫心里十分暖。

除了往棚子上面“蓋”，還得讓棚子“心里暖”。棚內除了油電兩用的加溫器，還有暖風機，對著溫度計就能及時調節掌控棚里的氣溫。“這里有11畝萵苣，一兩畝辣椒苗，氣溫一降，各種供暖措施都得跟上。”朱洪甫告訴記者，現在的冬天，很少有人再“蒙頭睡到晌午”，大家伙都鉚足了干勁兒，棚里“依然是春天”。

針尖大的窟窿，斗大的風。為了保證大棚的密封性，農戶們還會定期檢查膜布是否完好，如有破損，及時修補。所以，在氣溫驟降的寒冬，在空曠的田野上，不時會看到“不怕冷”的“莊稼漢”們。他們行走在田間，將儲存了一年的“溫情”交付給棚里的作物。

“市農業農村局特色辦的王主任剛打來電話詢問種植情況，又給我們轉發了《北方設施蔬菜生產應對冬季災害性天氣技術指導意見》……”12月4日下午，靈璧縣宏偉家庭農場的負責人李宏偉坐在棚里的小板凳上，仔細盯著屏幕開始學習。記者 關小宇