拂曉新聞網--拂曉報訊（記者 王云）日前，記者從市市場監督管理局獲悉，為強化食品生產環節風險防控，推動企業落實主體責任，提升全市食品生產安全水平，該局啟動了2025年度食品生產企業“飛行檢查”工作。

本次“飛行檢查”緊密圍繞年度食品安全監管重點任務和風險監測線索，科學制定檢查方案，精準發力查風險。聚焦重點領域，對肉制品、糕點、調味品、食用植物油等高風險類別企業加大檢查力度。聚焦重點環節，聚焦企業許可條件保持情況、原輔料采購驗證、生產過程控制、出廠檢驗能力執行、從業人員健康管理、產品追溯體系建立及運行等關鍵控制點。聚焦重點對象，結合日常監管信息、投訴舉報、既往抽檢不合格記錄等，將主體責任意識淡薄、質量管理水平不高、既往檢查發現問題較多或整改不力的企業列為重點檢查對象。聚焦重點問題，嚴查使用不合格原料、超范圍超限量使用食品添加劑、標注虛假生產日期、摻雜摻假、非法添加非食用物質等違法違規行為。

本次行動注重方式創新，采用“體系化”檢查、“專業化”參與、“智慧化”賦能和“聯動化”機制。對檢查中發現的問題，現場向企業負責人反饋檢查情況，明確指出存在的問題及風險點，責令企業立即或限期整改；對存在嚴重違法違規行為的，堅決立案查處，依法從嚴處罰；對涉嫌犯罪的，一律移送公安機關追究刑事責任。同時，對檢查發現問題的企業建立“一企一檔”，實行清單管理，并由屬地監管部門負責跟蹤督促整改落實，確保問題整改到位，風險隱患清零。

市市場監管局相關負責人表示，將適時向社會公布“飛行檢查”情況、發現問題及處置結果，切實保障廣大人民群眾的飲食安全。