遠在距離宿州10000多公里外的美國洛杉磯開市客超市里，安徽東方果園生物科技有限公司生產的果蔬脆系列休閑食品，整齊地擺放在貨架上，那嘎嘣脆的感覺撫慰著異鄉人的味蕾。消費者艾米麗已回購多次，這次購買是和同學聚會時享用的。

“在決定做出口之前，我們就預料到味道好、品質有保障的果蔬脆會受歡迎，但沒想到會如此火爆。”談及產品“漂洋過海”的緣由，董事長張仲君表示，確實是因為口碑好，合作伙伴幫忙將產品推向了世界各地。安徽東方果園生物科技有限公司坐落于宿州市高新區，生產的果蔬脆主要銷往歐美和中東等國家和地區各大城市的開市客和山姆會員店，2024年度出口額突破億元。為應對訂單量的增長，早在一個月前，公司三期建設就已滿弦開工，并增設真空脫水釜。

在生產車間，新進的新鮮果蔬經過多道工序，被送至零下35攝氏度的速凍庫急速冷凍鎖鮮處理，再將速凍好的果蔬轉入真空脫水釜脫去水分。相比其他食品加工工藝，這種方法更能保留食物原先的色、香、味及營養，不僅更好地迎合當前大眾健康的消費趨勢，也為提升農產品附加值帶來了新的可能性。

“漂洋過海”的底氣何在？張仲君表示，果蔬脆的成功出口，不僅為企業帶來了良好的經濟效益，也為鄉村產業振興拓寬了賽道。公司通過與當地農戶合作，建立了穩定的原材料供應基地，帶動了周邊地區農業發展，讓更多農民從中受益。

就在各大船運公司陸續停運之時，公司外貿業務負責人孫榮來到生產車間來回踱步巡視。不一會，他的目光落在了一摞裝好箱的混合菌菇脆前，“最上面這幾箱的包裝再檢查一下，這是年前最后一單了，大伙兒加把油！”再過數小時，一箱箱包裝精美的果蔬脆將踏上“出國之旅”，被裝車先是送進青島港，隨后運送到澳大利亞的悉尼。

■ 記者 丁娜